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今日はメンチカツ定食とカツ丼。
最近は安心して食べることのできるカツが少ないので、おおしもではついついカツ料理を頼んでしまいます。
メンチカツは初めてです。
衣はサクサクで、中身はジューシー。
ありきたりな表現になってしまいますが、基本的な部分がしっかりしています。
カツ丼は、一時期はカツ丼評論家を自認していたこともあり、渋谷や世田谷界隈のカツ丼はほとんど食べ尽したこともあるくらいに好きです。
しかし、形成肉の利用が増えて、安易に食べることが出来なくなってしまいました。
私の好きなカツ丼の条件として、衣の一部はサクサク感が残っていないと嫌なのです。
あげればキリは無いですが、そういう点でも合格です♪